Κάναβα Χρυσού Τσέλεπος Σαντορίνη

Οίνος λευκός ξηρός
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Σαντορίνη

Ποικιλιακή Σύνθεση
100% Ασύρτικο

Παραγωγή
12.000 φιάλες

Αμπελώνας
Περιοχές: Εμπορείο, Ακρωτήρι, Πύργος
Κυρίαρχος τύπος εδάφους: Αμμώδες, πορώδες πλούσιο σε ελαφρόπετρα, στάχτη και κίσσηρη.
Ηλικία φυτών: 50-100 ετών.
Στρεμματικές αποδόσεις: 140 kg/στρ.
Ημερομηνίες τρύγου: Μέσα Αυγούστου.

Κρασί και Οινοποίηση
Συλλογή σταφυλιών και τοποθέτησή τους σε ψυκτικό θάλαμο. Χρήση πνευματικού πιεστηρίου σε ολόκληρα άσπαστα σταφύλια. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με χρήση επιλεγμένων ζυμομυκήτων σε θερμοκρασία 16-17oC. Ακολουθεί παραμονή του οίνου σε οινολάσπες για περίπου 3 μήνες.

Γευστικά Χαρακτηριστικά
Αυθεντικός και πλούσιος χαρακτήρας της ποικιλίας. Χρώμα λαμπερό, αχυρόξανθο. Διακριτικά αρώματα κυρίως εσπεριδοειδών, νότες ιωδίου και αίσθηση ορυκτότηας που περιμένει υπομονετικά να κάνει με το πέρασμα του χρόνου πιο έντονη την παρουσία της. Ζωηρό, πλούσιο και καλά δομημένο σώμα, μακρά και επίμονη επίγευση με φρουτώδη διάρκεια.

Μαντινεία
Μαντινεία

Τσέλεπος Classic

Νεμέα
Νεμέα

Δρυόπη Classic

Δρυόπη Ροζέ
Δρυόπη Ροζέ
Δρυόπη Reserve
Δρυόπη Reserve
Κάναβα Χρυσού Τσέλεπος Σαντορίνη
Κάναβα Χρυσού Τσέλεπος Σαντορίνη
Blanc de Gris
Blanc de Gris
Δίλοφος
Δίλοφος
Μελισσόπετρα
Μελισσόπετρα
Μαρμαριάς
Μαρμαριάς
Αυλοτόπι
Αυλοτόπι
Κοκκινόμυλος
Κοκκινόμυλος
Amalia Brut
Amalia Brut
Amalia Rose
Amalia Rose

NEWSLETTER

Εισάγετε το email σας για εγγραφή

 

Οινοποιείο

14ο χλμ. Τρίπολης - Καστρίου
220 12, Ρίζες Αρκαδίας
Τηλ.: 2710-544440
Fax : 2710-544460

Γραφεία Αθήνας

Μανταμάδου 9Α
151 26, Μαρούσι
Τηλ.: 210-6136563
Fax : 210-8104994